Ovo domaćinstvo se nalazi na oko kilometar udaljenosti od apartmana. Na prvoj slici se vide zeleni krovovi od “Zlatiborskih konaka”. Na drugoj slici je prikazana kuća, gde možete kupiti: domaće mleko 80 din/l, sveža jaja od kokoške sa slobodnog uzgoja 15din/kom, mladi i stari sir 350din/kg, kajmak 800din/kg.
Pozovite broji telefona 064/999-88-49 i naglasite da ste gosti apartmana” Nadica”, a ljubazna domačica Milica će Vam objasniti kada možete doči po sve te gurmanluke!
Kratka šetnja do tog domaćinstva će Vam omogućiti da istražite mnoštvo začinskog i lekovitog bilja po obližnjim livadama! Ovaj specijalitet lako možete napraviti!
Sir u ulju
U staklenu teglu naizmenično ređajte stari sir, listove nane, majčine dušice, cvetiće divljih dan i noć, biber u zrno i ako volite pikantne ukuse, iseckana na kolutove ljuta papričica. Nalite do kraja maslinovim uljem (možete koristiti i suncokretovo), zatvorite čvrsto i čuvajte desetak dana u frižideru. Nana i ljubičice su izuzetno ukusni i dekorativni dodaci tom specijalitetu!
************************************************
Podkvasite sami kiselo mleko!
Mleko je sveže izmuzano i iz njega nije izvađen kajmak. Neobhodno je da ga skuvate! Ostavite ga da se ohladi do oko 70 stepeni (to je toplota, u koju možete da držite mali prst). Vrelo mleko bi ubilo kvas. U toplom mleko rastvorite 200gr kisele pavlake (mala čaša iz prodavnice) i dobro promešajte! Posudu pokrijte odmah i ušuškajte u peškire, đempere ili šta god može da joj sačuva toplotu! Tako pokriveno ostavite do sutradan (van frižidera)! Divno je isčekivanje i uzbuđenje, kada ujutru otklopite posudu i vidite svoje delo! Kada ga ohladite i probate…posebni je ugođaj!
************************************************
Detoks napitak
Po obližnjim livadama obiluje divlja nana! Na oko 10 m od apartmana” Nadica ” je izvor sa pijućom vodom! Napunite bokal sa izvorskom vodom, dodajte par struka sveže ubrane nane (predhodno oprane u hladnoj vodi), nekoliko kolutova đumbira i limuna (njih kupite u prodavnici, ne rastu na Zlatiboru)! Tako pripremljenu mešavinu ostavite dvadesetak minuta, da se spoje arome i ukusi i pijte bez ikakvih ograničenja. U istu mešavinu možete naliti još nekoliko puta vode, dok Vam prija jačina arome!
************************************************
Iznad izvora, uzbrdo se nalazi brezova šuma, na oko 50m od apartmana! Prošetajite se i uberite brezovo lišće za čaj! Čaj je izvanredan diuretik i čistač masnih naslaga, moćan u borbi sa celulitom i gojaznosti! Preporučuje se da se pije na male gutljaje desetak minuta pre obroka.
ČAJ OD BREZOVOG LIŠĆA
Sveže lišće operite hladnom vodom! Napunite do pola šolju za čaj (250-300 ml) listovima breze! Prokuvajte 1l vode, sklonite sa vatre, dodajte iz šolje lišće, poklopite i ostavite oko sat vremena da se zaparava! Procedite i pijte tri šolje tog čaja dnevno (šolju pre svakog obroka) u trajanju od dve nedelje, a onda pauza od desetak dana, pa možete ponoviti! Lišće možete i osušiti! Kada koristite sušeni list na 1l proključale vode se stavljaju 2 supene kašike čaja! Uberite pažljivo lišće, bez da kidate grane breze i oštečujete drvo!
Ako imate šire poznavanje fitoterapeutske moči breze, u istoj šumi možete pronaći i lekovitu brezovu gubu!
************************************************
Iznad vodopada Gostilje se nalazi ribnjak, gde mozete kupiti očišćenu pastrmku 540din/kg! Riba je iz Gostiljske reke, a ukus je neopisiv. Za ovakav obrok po povratku u apartman, su Vam neobhodni :
15 minuta meraka, dobro ugrejani tiganj sa malo ulja, prethodno posoljenu ribu, par grančica sveže majčine dušice (koje ćete staviti u očišćenom stomaku ribe)! Pržite dok ne porumeni na jednu, pa na drugu stranu i uživajte u jedinstvenoj prilici da sami pripremite, tek upecanu pastrmku!
Gustirajite ovaji sveži specijalitet uz čašu belog vina, pod cvrkutom ptica na terasi apartmana” Nadica”!
************************************************
Domaća dunjevača i salata od listove maslačka i kiseleca sa livade, šargarepe i ajsberga! Pastrmku možete kupiti i iz ribnjaka kod sela Šljivovica sa reke Sušice na putu ka Mokroj gori!
************************************************
Na putu ka Boškove vode i vodopada Gostilje, svratite do ove vredne porodice! Stankovići proizvode više od trideset godina med, propolis, pčelinji mleč i unikatnu medovaču! Med je iz livadske slobodne paše, kao i iz bagremove paše pčela! Samo čist prirodni med ima sposobnost da kristalizira i dobija konsistencije Nutele. Ne otapajte ga na vodenoj pari ili u mikrotalasnoj, bilo bi svetogrđe! U njemu se oseča livada i šuma, propolis i saće iz košnice! Bagremov med ne kristalizira zato što ima drugačiji hemiski sastav! Vredni i ljubazni domačini imaju 120 košnica! Za 1 gr meda pčele moraju da obrade 1000 cvetova, a tegla meda ovde košta 800, do 1000 din, medovača sa propolisom je po istoji ceni!
************************************************
Divlja nana raste pored potoka, koj formira izvor do apartmana, kao i na svim obližnjim livadama. Nepogrešivo ćete je prepoznati po karakterističnom mirisu. Izvanredan je začin, a koristi se i kao lekoviti čaj!
************************************************
Zelje raste svuda po livadama, a možete ga koristiti kao zamena za spanać u svim receptima sa spanaćem. Sarmice od zelja sa domačim kiselim mlekom su kulinarna simfonija! Propržite nekoliko listova zelja i domaća jaja, sklonite sa vatre i izmrvite sir preko, dobili ste ukusnu nutrijensku bombu! Čorbice i musake, mnoštva variva i đakonija načićete na Internetu! Uberite ga na livadama Zlatibora!
************************************************
Majčina dušica se koristi kao lekovito i začinsko bilje. Raste svuda, po livadama i kamenim survama.Možete je koristiti svežu ili osušenu! Ovo je biljka bez ikakvog štetnog dejstva i možete je koristiti obilato u ishrani !
*****************************************************************************************************************************
Kantarion je poznat od davnina kao izuzetno lekovita biljka za čaj, a mozete lako da napravite i domaće ulje od kantariona!
*****************************************************************************************************************************
Kopriva je ukusna i lekovita! Možete je koristiti svežu, sušenu ili zamrznutu! Na Internetu bezbroj recepata opisuju veličanstvenu moć te biljke, a možete je nači svuda oko apartmana! Uberite je i probajte potaž od koprive, smuti sa dodatkom limuna i avokada, salatu (listove koprive i maslačka, seme lana i rendana kisela jabuka začinite uljem, soli i limunom)! Koprivu dodajte u projaru ili pitu, kao sos uz pečenje ili varivo uz ribu! Napravite namaz!
NAMAZ OD KOPRIVE
Napunite litarski bokal listovima sveže koprive (predhodno oprane u hladnoj vodi), dodajte 1dl maslinovog ulja, 100gr oraha, čen belog luka, sok od pola limuna i tri kriške dobro prepečenog tosta. Stavite sve u blender i mutite do homogene konsistencije. Ovako pripremljeni pesto od koprive, možete čuvati u staklenim teglicama i koristiti ga kao namaz ili dodatak pastama, salatama i čorbama!